Tacos vegetariens

Tacos vegetarianos

Ingrédients

  1. Maïs
  2. Courgette
  3. Haricots rouge (en boite ou en grain que vous pouvez faire cuire au préalable)
  4. Poivron rouge
  5. Oignon
  6. Fromage Feta
  7. Tortillas (galettes de maïs ou de blé)
  8. Sauce épicé pour accompagner

Préparation

Couper l’oignon, la courgette, le poivron en petits dés.

Faire frire les oignon dans une poêle avec un peu d’huile, puis ajouter le reste des légumes. Laissez cuire le tout. En fin de cuisson ajouter le mais et les haricots rouge.

Faire chauffer les tortillas dans une poêle puis les farcir avec les légumes.

Servez et mettez à disposition de la feta émietté et de la sauce mexicaine pour agrémenter vos tacos.

 

Sauces mexicaines

Salsas mexicanas!

L’ingrédient indispensable pour la cuisine mexicaine, ou pour méxicaniser un plat 😉 : la sauce piquante. Fait a base du tomate rouge, tomate verte ou encore juste avec du piment.

herdez

Vous pourriez les mettrez sur les tacos, sur la viande grillé, sur les enchiladas, quesadillas, ou encore sur les œufs brouillé ou au plat. Pas besoin d’aller jusqu’au Mexique ou d’être un expert en cuisine, vous pouvez le trouver chez Carrefour, Auchan ou bien en ligne, chez Casamex, LosJuanitos, Comptoir Aztek…entre autres.