Tacos de carne asada

Tacos a la viande grillé

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Ingrédients (2 personnes)

– 2 bavettes
– 8 tortillas de maïs
– 1 citron vert ou jaune
– 1/2 à 1 oignon haché
– 1 avocat (optionelle)
– sauce mexicaine
– 2-3 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée

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Préparation
1. Coupez l’avocat en lamelles et réservez les dans un bol.
2. Coupez la viande en petit dés.
3. Faites frire la viande dans une poêle.
4. Pendant que la viande cuit, faites chauffer les tortillas dans une poêle.
5. Disposez 4 tortillas dans chaque assiette et garnisez les avec la viande.
6. Parsemez les tacos avec l’oignon et la coriandre.
7. Degustez en ajoutant quelques goutes de citron, de la sauce et de l’avocat.

Bon apetit! 🙂

Molletes

molletes

Ingrédients

  • baguette
  • purée d’haricots (haricots rouge, blanc ou noir)
  • fromage rappée ou en tranche ( gouda, emmental, comté…)

Préparation

  1. Couper la baguette dans la longueur
  2. Tartiner d’un peu de beurre
  3. Puis bien tartiner le pain avec la purée d’haricots
  4. Ajouter une bonne couche de fromage
  5. Mettre au four pour faire fondre le fromage et que le pain soit croustillant
  6.  Servir avec une salade a coté

Optionelle: Vous pouvez ajouter des piments jalapeños ou sauce piquante au choix