Ma préférée por l’apero.
Une sauce pas très pimenté mais avec un gout citroné qui se marie très bien avec des fruits et légumes tels que des ananas, du concombre, de la pastèque, des oranges … elle est aussi parfaite pour épicer des chips et des pop corn salés. On acompagne avec une bonne bière et hop! on a un apero mexicain.
La Valentina existe en deux versions: normal et très piquante. Vous pouvez l’acheter en ligne chez casamex et mitiendita, ou bien dans le restaurant – epicerie Bocamexa à Paris.
Miam mexique : Cuisine mexicaine en France 