Piratas (burritos de Monterrey)

Des Tacos Pirates

Recette pour 2 personnes

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Ingrédients

  • 2 filets de viande de boeuf (env 300 gr) hampe, bavette ou faux filet
  • 1 Avocat
  • 2 Tortilla de blé (c’est le moment d’utiliser les galettes de blé Dürüm, parfaites avec sa grande taille)
  • Fromage (gruyère rappé ou Gouda)
  • Sauce mexicaine (rouge ou verte selon votre préférence)

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Préparation

  1. Faire griller les deux filets de hampe selon votre goût. Salez et poivrez.
  2. Coupez la viande en morceaux.
  3. Disposez dans chaque tortilla un demi avocat coupé en lamelles, salez et ajoutez la viande puis le fromage.
  4. Enroulez pour faire deux gros tacos et les faire chauffer a la poele pour faire fondre le fromage.
  5. C’est prêt ! Degustez avec votre sauce préféré.

 

Auteur : Marcela Flores

Dulces de coco

Ingrédients

Recette – Goûter – facile – non pimenté

  • 1 boite du lait condensé sucré
  • 300 grs de noix du coco rapé

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Préparation

  • Faire chauffer le lait dans une poêle à feu doux
  • Ajouter le noix du coco rapée petit à petit….
  • Mélanger entre temps…  jusqu’à obtenir une pâte de couleur  beige.
  • Porter la pâte hors du feu.
  • Quand la pâte est tiède, faire de petites boules et les mettre dans des petits moules pour muffins
Et voilà   bonne dégustation 😀

Auteur : Yuniva Gonzalez